Пивоварение, квасоварение, медоварение

Место издания: Санкт-Петербург  

Год издания: 1898  

Кол-во страниц: 940  

Формат (размер): 240х315

(BG)

Издание содержит множество иллюстраций. Производство солода, хмеля и дрожжей. Разведение чистопородных дрожжей. Необходимые справочные таблицы сочинения Д-ра Л. Н. Симонова, при участии М. С. Пумпянского. Директор пивоваренного завода в Санкт-Петербурге, Калашников.